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番茄治病的食疗功效

 
作者:民主促进会   发布时间:2013-03-26
    番茄原产南美洲,称之“狼桃”。番茄含成分很多,如番茄素、糖、维生素A、B.C、D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三四倍。故营养丰富。番茄所含矿物性养分也很多,如铁、镁、钙等,每人每天食用50克至100克番茄可满足人体对多种维生素和矿物质的需求。
  番茄所含有的维生素P可以预防毛细血管出血症;含有的铁质是补血的良好食料。它所含的番茄素不仅有抑制细菌的作用。而且对前列腺有保护作用。所含苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化和利尿作用。
  番茄还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽能使体内某些细胞推迟衰老,并使癌病率下降。番茄可以治雀斑,将番茄切开,擦有雀斑处,能使雀斑逐渐减少。高血压是因为血管硬化、肥胖而起,在荷兰等地,一向用番茄作为治疗高血压的饮品,效果显著。
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